Mousse de chocolate.

Saludos a todos! Hoy os traigo un delicioso postre. "Mousse de chocolate".  

El chocolate nos ayuda a sentirnos mejor, mejorando el 

estado de ánimo fundamentalmente en los síntomas del 

periodo pre-menstrual, también nos ayuda a alejar la 

depresión. Y lo más importante es que 

contiene flavonoides, componente básico que nos ayuda a 

evitar el congestionamiento de las arterias y nos previene de 

ataques contra el corazón y derrames.

Dicho esto, vamos con nuestros ingredientes..

Ingredientes:

250 gr de cobertura de chocolate.

80 gr de nata.

3 yemas de huevo.

35 gr de azúcar.

4 claras de huevo.

Elaboración:

Fundimos la cobertura de chocolate al baño maría y

 añadimos la nata. Por otro lado montamos las yemas y las 

añadimos a la cobertura de chocolate y nata.

En un bol,  batimos las claras con el azúcar a punto de nieve 

y añadimos poco a poco el chocolate con cuidado de que no 

se bajen haciendo movimientos envolventes. Servimos en 

cada copa y dejamos enfriar durante 3 horas como mínimo.

Finalmente, decoramos al gusto de cada uno. 

Yo he utilizado chocolate blanco en láminas.

Espero que os haya gustado, buen provecho!