Bizcocho de chocolate con almendras.

Hola a todos, hoy os traigo este delicioso bizcocho de chocolate con almendras que está buenisimo. Ultimamente tengo problemas con las imágenes puesto que salen oscuras, así que os pido disculpas y si alguien conoce de algún programa para iluminarlas, os agradecería que me dejarais un comentario para solucionarlo.  Y ahora vamos con los ingredientes!

 

Ingredientes:

100 gramos de mantequilla.

100 gramos de azúcar.

5 huevos.
  50 gramos de harina.
Una cucharadita de levadura.
100 gramos de almendras en polvo.

200 gramos de chocolate negro.
10 mililitros de nata líquida.
50 gramos de almendras en láminas o tostadas.
 

 Elaboración:

Comenzamos integrando bien la mantequilla y el azúcar, batiendo hasta que queden uniformes. 

A continuación, separamos las yemas de 5 huevos y añadimos una a una a la mezcla anterior. Continuamos batiendo con las varillas.

Incorporamos la harina tamizada y la levadura (una cucharadita) y continuamos mezclando todo.

Añadimos las almendras en polvo y continuamos removiendo.

Derretimos los 200 gramos de chocolate negro y añadimos 100 mililitros de nata líquida. 

Una vez que esté derretido el chocolate, lo incorporamos a la mezcla anterior removiendo bien para que se integren.

Montamos las claras a punto de nieve y las mezclaremos con el chocolate haciendo movimientos envolventes.

Extiende un poco de mantequilla en un molde para horno y echamos la mezcla.

 Por último, añade las almendras en láminas o tostadas por encima y llévalo al horno durante 20 minutos a 180 grados.

Y ya tendríamos nuestro bizcocho de chocolate y almendras!

Espero que os haya gustado, buen provecho!

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