Tallin de habas y guisantes

Ingredientes:

Medio kilo de habas.

1 puñado de guisantes.

3 ajos.

Un puñado de Cilantro.

2 cucharitas de comino.

1 cucharita de sal.

 Pimiento picante al gusto para acompañar.

200 ml de agua.

Aceite de oliva.

Elaboración:

Comenzamos echando un chorro de aceite de oliva en el tallin.

En un mortero echamos los 3 dientes de ajo, un buen puñado de cilantro, las dos cucharitas de comino , una cucharita de sal y machacamos bien para que nos quede una mezcla en salsa.

Después procedemos a echar en el tallin el medio kilo de habas junto con un puñado de guisantes y le agregamos nuestra mezcla que hemos machacado previamente en el mortero.

Mezclamos y echamos los 200 ml de agua que serían un vaso aproximadamente.

Tapamos el tallin y dejamos que se haga con su propio vapor, a fuego lento durante media hora más o menos vigilando que no se nos queme y removiendo de vez en cuando.

Una vez terminado le ponemos un pimiento picante en el centro del tallin si lo preferís para que eche su picor y da un toque especial al tallin

Espero que os haya gustado y nos vemos en la siguiente receta.

¡Que aproveche!