Tortitas de patatas.

Os traigo esta deliciosa receta de tortitas de patatas que están buenísimas y son super sencillas de hacer.

Ingredientes:

5 patatas medianas.

1 huevo.

1 cebolla.

1 cucharada de pan rayado.

1 cucharada de harina.

Perejil.

Cilantro.

1 cucharita de sal.

1 cucharita de azafrán.

1 cucharita de comino.

1 cucharita de ras el hanout.

1 cucharita de ajo granulado.

Aceite de girasol.

Notas: 

* Si no tenéis ajo granulado, rayáis 1 o 2 dientes de ajo.

* El perejil y el cilantro siempre que lo compro lo pico bien lo pongo en una bolsa y lo meto al congelador. Es mas fácil y cómodo ya que luego solo tienes que cogerlo con una cuchara.

Elaboración:

Comenzamos pelando las patatas y la cebolla y las rayamos en un bol, plato hondo..

Añadimos el huevo y una cucharada de harina.

Echamos 1 cucharada de perejil picadito y otra de cilantro.

Agregamos 1 cucharita de ras el hanout y otra de comino.

Después 1 cucharita de azafrán, otra de sal (al gusto) y una cucharada de pan rayado.

Removemos todo muy bien y con cuidado.

Finalmente echamos un buen chorro de aceite de girasol en una sarten y freímos. Cogemos con una cuchara grande y la echamos a la sarten. 

Super sencillo verdad? ahora os toca a vosotros seguro que triunfaréis donde las hagáis porque están buenísimas.

Buen provecho!!